Évora es la capital del Alentejo y probablemente la ciudad medieval mejor conservada de Portugal. El centro histórico está rodeado de murallas y declarado Patrimonio de la Humanidad desde 1986. Lo que hace especial a Évora es que concentra 2.000 años de historia en menos de un kilómetro cuadrado: un templo romano del siglo I, una catedral gótica, una universidad renacentista y una capilla forrada de huesos humanos.
La ciudad está a 130 km al este de Lisboa y a 90 km de la frontera española. Desde Badajoz llegas en una hora. Muchos viajeros la visitan como excursión de un día desde la capital portuguesa, pero merece dormir al menos una noche para disfrutar del ambiente cuando se van los grupos de turistas.
El Alentejo es la región más calurosa de Portugal. En verano supera los 40°C con facilidad y las calles empedradas amplifican el calor. La mejor época es primavera u otoño. Los campos alrededor de Évora se llenan de encinas y olivos que en abril están verdes y en agosto completamente secos.
Évora vive del turismo pero también de la universidad. Cuando llegan los estudiantes en octubre, la ciudad cambia: bares llenos, precios más ajustados en los menús del día, ambiente nocturno en las plazas. En agosto está muerta.
Puntos de interés
- Templo Romano (Templo de Diana): Del siglo I d.C., es uno de los templos romanos mejor conservados de la península ibérica. Quedan 14 columnas corintias de granito. Está en pleno centro histórico, junto a la catedral. Entrada gratuita (es al aire libre). La teoría de que estaba dedicado a Diana es falsa: probablemente era el foro de la ciudad romana de Liberalitas Iulia.
- Catedral de Évora (Sé): Construida entre 1280 y 1340, mezcla románico y gótico. La entrada cuesta 4,50 € e incluye el claustro, el coro alto y la terraza de la torre con vistas de la ciudad. El coro alto tiene una sillería gótica del siglo XV tallada en roble. Abre de 9:00 a 17:00. El museo catedralicio guarda relicarios y ornamentos litúrgicos.
- Capela dos Ossos: Capilla del siglo XVII forrada con huesos y cráneos de más de 5.000 monjes. Está dentro de la iglesia de São Francisco. Entrada: 6 €. El letrero de la entrada dice «Nosotros, los huesos que aquí estamos, por los vuestros esperamos». Es macabra pero pequeña: la visita dura 10 minutos. Hay dos momias colgadas, un adulto y un niño.
- Universidade de Évora: Fundada en 1559 por los jesuitas. El claustro renacentista tiene azulejos del siglo XVII con escenas alegóricas. Entrada gratuita en horario lectivo. Las aulas históricas conservan los pupitres de madera originales. La biblioteca tiene un techo pintado con frescos barrocos. Los estudiantes usan las instalaciones, no es solo un museo.
- Praça do Giraldo: Plaza principal de la ciudad desde el siglo XVI. La fuente de mármol del centro tiene ocho caños. Alrededor hay terrazas, tiendas de artesanía y el arco de la Rua 5 de Outubro. Los domingos por la mañana hay mercadillo de antigüedades. Los autobuses interurbanos paran aquí.
- Iglesia de São Francisco: Gótica del siglo XV. Además de la Capela dos Ossos, tiene un claustro manuelino con columnas retorcidas. La nave central es austera, con bóvedas de crucería. La entrada a la iglesia es gratuita; la capilla de los huesos, de pago. Juntas ocupan unos 20 minutos de visita.
- Termas Romanas: Baños públicos del siglo II-III d.C. descubiertos en 1987 bajo el ayuntamiento. Se conserva el laconicum (sauna circular) con un horno subterráneo. Entrada gratuita. Está en un sótano acristalado, se ve desde arriba sin bajar. Pequeño pero bien explicado con paneles en portugués e inglés.
- Almendres Cromlech (Cromeleque dos Almendres): Círculo megalítico a 12 km de Évora con 95 menhires del Neolítico (más antiguo que Stonehenge). Acceso gratuito. Está en medio del campo, sin servicios. Necesitas coche: tomas la carretera de Guadalupe y luego 2 km por camino de tierra. Vale la pena si te interesa la prehistoria.
- Monsaraz: Pueblo medieval amurallado a 50 km al este de Évora. Calles empedradas, castillo del siglo XIII, vistas del embalse de Alqueva. Es uno de los pueblos más bonitos de Portugal. Ideal para comer (restaurante Sabores de Monsaraz, menú 15-20 €). Ver excursiones de un día a Monsaraz.
- Bodegas del Alentejo: La región produce vinos tintos potentes. Algunas bodegas visitables cerca de Évora: Herdade do Esporão (visita + cata 25 €), Cartuxa (más tradicional, 15 €), Herdade dos Grous (hotel-bodega, cata 12 €). Reserva con antelación. Reservar tour del vino por el Alentejo.
Para conocer la historia de Évora en profundidad, considera hacer un tour guiado por el centro histórico que incluye el templo romano, la catedral y los principales monumentos con explicaciones detalladas.
Cómo llegar
- ✈️ En avión: Évora no tiene aeropuerto. El más cercano es el de Lisboa (130 km, 1 h30 en coche). Desde el aeropuerto de Lisboa hay bus directo de Rede Expressos (4 salidas al día, 12-15 €, 1 h45). Compara vuelos baratos a Lisboa aquí. Desde España los vuelos a Lisboa cuestan desde 30-60 € con Ryanair, Vueling o Iberia.
- 🚐 Traslados aeropuerto: Si llegas al aeropuerto de Lisboa, puedes reservar un traslado privado a Évora por unos 120-150 € (coche hasta 3 personas). Taxi oficial desde Lisboa a Évora: 130-160 €. También hay opción de alquilar coche en el aeropuerto y conducir por autopista A6 (peajes incluidos: unos 10 €). Alquila un coche al mejor precio aquí.
- 🚗 En coche desde España: Desde Sevilla por A6/E90 vía Badajoz: 200 km, 2 h15. Peajes en Portugal: 10-12 €. Desde Madrid por A5 y A6: 420 km, 4 h. Aparcar dentro de las murallas es complicado (calles estrechas, zona azul). Mejor dejar el coche en el Parque de Estacionamento da Praça do Giraldo (subterráneo, 1 €/hora, 10 €/día) o en el parking gratuito junto al Jardim Público.
- 🚂 En tren: Estación de Évora conecta con Lisboa (Estação do Oriente) en tren Intercidades: 1 h30, precio 12-14 €. Hay 5-6 trenes al día. La estación está a 1 km del centro histórico (15 minutos andando o bus urbano línea 2). No hay tren directo desde España: tienes que ir primero a Lisboa.
- 🚌 En bus: Rede Expressos conecta Évora con Lisboa (Sete Rios): 1 h45, 12-15 €, cada hora. Desde Sevilla con Alsa: 3 h, 20-25 €, 2 buses al día. Desde Madrid con Avanza o Alsa: 4 h30, 30-40 €, 1-2 buses diarios. Terminal de autobuses en Évora: Terminal Rodoviário de Évora, junto a la muralla norte (10 minutos andando a la Praça do Giraldo).
- 🚇 Transporte local: El centro histórico de Évora es peatonal y pequeño (20 minutos de punta a punta). Hay bus urbano (líneas 1, 2, 3) operado por Trevo, billete sencillo 1,20 € en el conductor. Taxis: bajada de bandera 3,25 €, luego 0,50 €/km. No hay Uber en Évora. Apps locales de taxi: Táxi Évora, ANTRAL. Para moverte fuera de la ciudad (cromeleque, Monsaraz, bodegas), necesitas coche de alquiler o tour organizado.
Comida
La gastronomía del Alentejo es contundente y usa mucho cerdo, pan duro, hierbas aromáticas y aceite de oliva. Los platos tienen raíces campesinas: sopas de ajo, migas, carnes guisadas.
- Açorda alentejana: Sopa espesa de pan, ajo, cilantro, aceite de oliva y huevo escalfado. Parece una masa húmeda más que una sopa. El cilantro es muy intenso, no a todo el mundo le gusta. La sirven como entrante o plato único. Precio: 6-8 €.
- Carne de porco à alentejana: Cerdo marinado con vino blanco, ajo y pimentón, salteado con almejas. La mezcla de cerdo y marisco es rara pero funciona. Lo acompañan con patatas fritas cortadas gruesas. Plato típico de tasca, 12-15 €.
- Migas à alentejana: Pan desmigado frito con ajo y aceite, servido con carne de cerdo frita (secreto, pluma, presa). La textura es como un puré seco y absorbe toda la grasa de la carne. Muy calórico. Lo encuentras en cualquier restaurante tradicional, 10-14 €.
- Ensopado de borrego: Guiso de cordero con pan, ajo y hierbas. El pan se deshace en el caldo y espesa la salsa. Plato de invierno, contundente. Precio: 14-16 €. Lo sirven en cazuela de barro que llega hirviendo a la mesa.
- Queijo de Évora: Queso de oveja curado, con textura firme y sabor fuerte. Lo sirven de tapa con pan alentejano (redondo, denso, con mucha miga). También lo usan en ensaladas. Un buen queso cuesta 8-12 € en tiendas especializadas.
- Sericaia: Postre típico: flan esponjoso con canela, acompañado de ciruelas de Elvas en almíbar. Muy dulce. Textura entre flan y bizcocho. Lo hacen en muchos restaurantes caseros, 3-4 €.
Restaurantes en Évora:
- Taberna Típica Quarta-Feira: Tasca tradicional en la Rua dos Mercadores, cerca del templo romano. Especialidad: migas y carnes a la brasa. Menú del día 12 € (entrante, plato, postre, bebida). Ambiente local, mesas de madera, azulejos antiguos. Cierra miércoles (de ahí el nombre). Raciones generosas. Reserva o ve antes de las 13:00 porque se llena.
- Restaurante Adega do Alentejano: En la Rua Gabriel Victor do Monte Pereira, junto a la Praça do Giraldo. Cocina alentejana sin florituras. Açorda muy buena (7 €), carne de porco à alentejana (14 €). Vino de la casa decente (jarra 1L, 6 €). Servicio rápido. Carta en portugués e inglés. Abierto todos los días.
- Tasquinha do Oliveira: Local pequeño en la Rua Cândido dos Reis. Cocina casera, menú que cambia según el mercado. Ensopado de borrego los jueves (15 €). Bacalao a la brasa los viernes (16 €). No tiene web, pides lo que haya ese día. Cierra domingos. Mejor reservar por teléfono: +351 266 744 841.
- Dom Joaquim: Restaurante con estrella Michelin en la Rua dos Penedos. Cocina alentejana reinterpretada: migas con huevo de codorniz, secreto ibérico con puré de bellota. Menú degustación 45 €. Vinos del Alentejo por copa desde 4 €. Ambiente más formal que los anteriores. Reserva imprescindible: domjoaquim.com.
- Café Arcada: En la Praça do Giraldo. Pastelería tradicional con terraza. Buen sitio para desayunar: pastel de nata (1,20 €), tosta mista (2,50 €), café (0,80 €). También tienen pasteles conventuales: trouxas de ovos, pão de rala. Abre a las 7:00, cierra a las 20:00.
- Mercado Municipal de Évora: Junto a la iglesia de São Francisco. Puestos de quesos, embutidos, aceitunas, pan. Buenos precios si quieres comprar para llevar: queso de oveja curado 8 €/pieza, chorizo ibérico 12 €/kg. Abre martes a sábado de 7:00 a 14:00. Hay un bar dentro (Café do Mercado) donde los vendedores desayunan: galão + tosta 2 €.
Consejo: muchos restaurantes cierran los domingos o los lunes. En agosto, varios cierran por vacaciones. Los menús del día (12-15 €) son buena opción y suelen incluir vino o agua.
Imprescindible
- 🌅 Mirador del Jardim Público: Jardín junto al Palacio de Don Manuel, al sur del centro histórico. Desde la terraza superior tienes vistas de la ciudad baja, el acueducto y los campos del Alentejo. Mejor al atardecer. Entrada gratuita. El jardín tiene patos y pavos reales que andan sueltos. Hay bancos a la sombra. Zona tranquila, pocos turistas.
- 🏘️ Barrio de la Mouraria: Barrio medieval fuera de las murallas, al norte. Calles estrechas, casas encaladas, patios con flores. Es la zona más humilde de Évora, donde vivían los moriscos expulsados. Ambiente local, nada de tiendas de souvenirs. Pasea sin rumbo por la Rua da Mouraria y Rua de Alcárcova de Cima. Por la noche está oscuro (pocas farolas) pero no es peligroso.
- 🛍️ Mercado Municipal: Abre de martes a sábado de 7:00 a 14:00. Puestos de quesos, embutidos, aceitunas, pan alentejano. Los vendedores son amables y te dejan probar. Buenos precios: queso de oveja 8 €/pieza, chorizo ibérico 12 €/kg. Hay un bar dentro (Café do Mercado) frecuentado por locales: galão + tosta 2 €. Los domingos hay mercadillo de antigüedades en la Praça do Giraldo.
- 📸 Rua 5 de Outubro al amanecer: La calle principal conecta la Praça do Giraldo con la iglesia de São Francisco. Por la mañana temprano (7:00-8:00) está vacía y la luz rasante crea sombras largas en las fachadas blancas. Balcones de hierro, zócalos de azulejos, calzada empedrada. Es la postal típica de Évora sin turistas. Los comercios abren a las 9:00.
- 🎭 Fado alentejano: No es el fado de Lisboa. El alentejano es grupal, a capella, con armonías masculinas. Algunos bares lo programan los viernes por la noche (consulta en la oficina de turismo). También puedes escucharlo en festivales locales como la Feira de São João (último fin de semana de junio). Tiene raíces rurales, cantan los trabajadores del campo. Más sobrio y grave que el lisboeta.
- 💡 Consejo local: Los portugueses cenan tarde, pero no tanto como en España. Los restaurantes empiezan a llenarse a las 20:00 y la cocina cierra a las 22:00. Si quieres evitar esperas, ve a las 19:30. Otra cosa: el agua del grifo es potable pero tiene mucha cal. Si pides agua en un restaurante te traerán embotellada (con o sin gas). Un litro cuesta 1,50-2 €.
Tours y Actividades
- 🚶 Free tour por Évora: Recorrido a pie de 2 horas por el centro histórico: templo romano, catedral, universidad, murallas medievales. El guía explica la historia romana, la ocupación árabe y la época dorada del siglo XVI. Salida desde la Praça do Giraldo a las 10:00 (consultar horarios en temporada baja). Propina sugerida: 10 €/persona. Reservar free tour por Évora
- 🍷 Tour del vino por el Alentejo: Excursión de día completo visitando 2-3 bodegas de la región (Herdade do Esporão, Cartuxa, Adega Mayor). Incluye cata de tintos alentejanos, visita a las instalaciones, comida en bodega (platos regionales). Precio: 70-90 €/persona. Salida desde Évora en minibús. Duración: 7-8 horas. Reservar tour gastronómico y enológico
- 🚌 Excursión a Monsaraz y cromeleque: Monsaraz es un pueblo medieval amurallado a 50 km de Évora. La excursión incluye parada en el cromeleque dos Almendres (círculo megalítico del Neolítico), visita guiada por Monsaraz, tiempo libre para comer y paseo por el castillo. Precio: 50-60 €. Duración: 6 horas. Ver excursión a Monsaraz
- 🎫 Entrada a la Capela dos Ossos: Si prefieres visitarla por tu cuenta, la entrada cuesta 6 € e incluye la capilla de huesos, la iglesia de São Francisco y el museo. Abre de 9:00 a 18:30 (julio-agosto hasta 19:00). No suele haber colas largas. Puedes comprar la entrada en taquilla o reservar online. Comprar entrada sin colas
- 🚴 Ruta en bici por los viñedos: Alquiler de bicicleta eléctrica + ruta guiada de 20 km por carreteras secundarias entre viñedos y olivares. Parada en una bodega pequeña con cata. Nivel fácil (terreno llano). Precio: 40-50 €. Duración: 3-4 horas. Salida por la mañana (más fresco). En verano, inviable por las temperaturas.
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Dónde dormir
- Moov Hotel Évora: Hotel económico fuera de murallas, a 10 minutos andando del centro. Habitaciones pequeñas pero limpias, diseño moderno. Incluye wifi gratis, aire acondicionado. No tiene desayuno pero hay cafeterías cerca. Precio: 45-60 €/noche. Parking gratuito. Ideal si viajas en coche y buscas algo barato.
- Albergaria do Calvario: Hotel de 3 estrellas en un convento reformado del siglo XVI. Habitaciones con techos abovedados, decoración tradicional. Piscina exterior pequeña, jardín. Incluye desayuno buffet (bueno: fruta, quesos, embutidos, pasteles). Precio: 80-110 €/noche. Dentro del casco histórico, a 5 minutos del templo romano. Parking propio de pago (10 €/día).
- M’AR De AR Aqueduto: Hotel de 4 estrellas junto al acueducto. Habitaciones amplias, algunas con vistas a los arcos del acueducto. Spa con piscina interior climatizada, sauna. Restaurante con cocina alentejana contemporánea. Desayuno incluido. Precio: 120-160 €/noche. Zona tranquila a 10 minutos andando de la Praça do Giraldo. Tiene parking subterráneo gratuito.
- Convento do Espírito Santo: Hotel de 5 estrellas en un convento del siglo XV. Lujo discreto: claustro original, frescos restaurados, capilla privada. Habitaciones con muebles de época, baños de mármol. Spa, piscina, jardín con naranjos. Restaurante gastronómico (menú degustación 60 €). Precio: 200-300 €/noche. En pleno centro histórico. Parking incluido. Para quien busque una experiencia especial.
- Casa do Vale: Apartamento turístico en el barrio de Santa Maria, dentro de murallas. Cocina equipada, lavadora, terraza. Capacidad: 2-4 personas. Precio: 70-90 €/noche. Buena opción si viajas en grupo o familia, tienes más espacio que en un hotel. Supermercado Minipreço a 5 minutos. El propietario te deja folletos con restaurantes locales.
Barrios recomendados: dentro del casco histórico (entre murallas) para estar cerca de todo. Las calles principales como Rua 5 de Outubro o alrededores de la Praça do Giraldo tienen más hoteles y servicios. Fuera de murallas es más barato pero pierdes ambiente. Si viajas en coche, asegúrate de que el alojamiento tenga parking (aparcar dentro es complicado).
Consejo: en temporada alta (abril-junio, septiembre-octubre) reserva con antelación. En verano (julio-agosto) hay disponibilidad pero hace demasiado calor. En invierno los precios bajan un 20-30%.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor época para visitar Évora?
De abril a junio y de septiembre a octubre. El verano supera fácilmente los 40°C y las calles empedradas rebotan el calor como un horno. La primavera trae los campos del Alentejo verdes y floridos. En invierno hace frío por la noche pero los días son suaves y hay pocos turistas.
¿Cuántos días necesito para visitar Évora?
Con un día completo ves lo principal: templo romano, catedral, capilla de huesos y centro histórico. Si añades un segundo día puedes visitar las bodegas cercanas, los megalitos de Almendres o el pueblo de Monsaraz. Muchos la hacen como excursión de un día desde Lisboa (130 km).
¿Es seguro viajar a Évora?
Totalmente seguro. Es una ciudad pequeña y tranquila con muy poca delincuencia. El único problema son los carteristas en la zona del templo romano en temporada alta, pero nada comparado con Lisboa o Barcelona. Por la noche el centro está vacío pero no hay sensación de inseguridad.
¿Cuánto cuesta un viaje a Évora desde España?
Desde Sevilla o Badajoz llegas en coche en 2-3 horas (autopistas portuguesas de pago, unos 15 €). En bus desde Sevilla con Alsa pagas 20-25 € ida. Desde Madrid el bus directo cuesta 30-40 € y tarda 4 horas. No hay aeropuerto cercano: el más próximo es Lisboa a 130 km.
¿Qué barrio es mejor para alojarse en Évora?
El centro histórico dentro de las murallas es la mejor zona: todo a pie y ambiente medieval. Las calles principales como Rua 5 de Outubro tienen más hoteles y restaurantes. Fuera de murallas es más barato pero pierdes el encanto. Évora es pequeña, cualquier sitio en el centro está a 10 minutos andando.
¿Necesito coche para visitar Évora?
Para el centro histórico no, todo es peatonal y en 20 minutos lo cruzas andando. Pero si quieres visitar los alrededores (Monsaraz, cromeleque dos Almendres, bodegas del Alentejo), el coche es necesario porque el transporte público es muy escaso. Aparcar dentro de murallas es complicado, mejor déjalo fuera.
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¿Es fácil encontrar buenas fotos en Évora o está muy masificada?
Hola Raúl,
Évora tiene rincones espectaculares para fotografía, especialmente al atardecer en la Plaza Mayor. No está tan saturada como otras ciudades portuguesas, así que puedes tomar fotos sin agobios. Un abrazo!
Hola! Vamos a Évora en octubre con mi pareja y nos encantó la guía. Una pregunta: ¿en la sección de restaurantes recomendáis alguno que sea más económico? No queremos gastar una fortuna en comidas.
Hola Carlos, en la sección de restaurantes encontrarás opciones para todos los presupuestos, incluyendo tascas tradicionales muy asequibles donde probar la gastronomía local sin gastar mucho. Te recomendamos especialmente las zonas cercanas a la Praça do Giraldo para mejor relación calidad-precio. Saludos