¡Bienvenido a Ribadesella, un paraíso culinario donde el arroz con bugre es un verdadero manjar! Esta pintoresca localidad asturiana ofrece una asombrosa variedad de sabores que deleitan a los viajeros más exigentes. Su cercanía al mar se traduce en mariscos frescos de primera calidad, y sus verdes montañas aportan ingredientes agrícolas únicos. En Ribadesella, la gastronomía se vive con pasión y creatividad, fusionando la tradición asturiana con toques modernos. Es una experiencia sensorial en cada bocado, desde los platos más tradicionales como la fabada hasta innovaciones que te sorprenderán. ¡Vamos a explorar los platos que no puedes dejar de probar y descubrir por qué este rincón del norte de España es un destino culinario imperdible!
🍽️ Top 10 platos que probar
Pastel de cabracho
El pastel de cabracho es una delicia cremosa y delicada que combina el sabor del cabracho, un pescado de roca, con mayonesa o salsa rosa. Perfecto como entrante, este plato ofrece una textura ligera y un sabor suave que conquista todos los paladares.
Cachopo de setas
Una versión vegetariana del famoso cachopo asturiano, este plato sustituye la carne por sabrosas setas empanadas y rellenas de queso cabrales y jamón serrano. Con una cobertura crujiente y un interior jugoso, es una explosión de sabores en cada bocado.
Calamares en su tinta
Este clásico plato marinero presenta calamares guisados en una rica y oscura salsa de su propia tinta, junto con cebolla, tomate y un toque de vino blanco. La combinación resulta en un plato con un sabor profundo y único que te transportará al mar Cantábrico.
Tarta de manzana asturiana
Un postre tradicional que destaca por la calidad de las manzanas asturianas, esta tarta es suave y esponjosa, con un ligero toque de canela. Servida caliente, es el cierre ideal para una comida asturiana auténtica.
Cabrales con dulce de membrillo
Este plato sencillo pero delicioso combina el fuerte y característico queso cabrales con el dulzor del membrillo. Una pareja perfecta que deleita a los amantes del queso y sorprende a quienes buscan nuevos contrastes de sabor.
Chipirones a la plancha
Tiernos y jugosos, los chipirones a la plancha son una opción deliciosa y saludable para disfrutar del marisco sin complicaciones. Marinados con limón y ajo, resaltan sus sabores naturales con un toque de frescura.
Fabada asturiana
Este guiso contundente es el icono de la cocina asturiana. Preparado con fabes (alubias grandes), chorizo, morcilla y panceta, ofrece un sabor profundo y reconfortante que calienta el cuerpo y el alma. Ideal para los días fríos.
Pixín al horno (Rape al horno)
Del mar Cantábrico, el pixín es un pescado blanco muy valorado por su carne firme y sabor delicado. Al horno, se presenta con patatas y un aderezo de ajo y perejil que realza su frescura. Un plato que encarna la esencia del norte de España.
Chorizos a la sidra
Esta tapa clásica asturiana es un deleite para los amantes del chorizo. Cocinados con sidra, los chorizos adquieren un sabor afrutado y ligeramente ácido que complementa perfectamente su picante carnoso. Son ideales como entrante a compartir.
Arroz con bugre (Arroz con bogavante)
La joya de la corona en Ribadesella. Este arroz caldoso destaca por su sabor inigualable gracias al bogavante fresco, cuyos jugos impregnan el grano de arroz con un sabor a mar intensamente delicioso. Se trata de un plato que representa lo mejor de la gastronomía ribereña y que captura la esencia del océano en cada cucharada.
Si buscas comer bien y barato, dirígete a las estrechas calles del casco antiguo y el área del puerto. Allí podrás disfrutar de menús del día por un precio muy asequible, en torno a los 12-15 €, sin renunciar a la buena calidad.
Para una experiencia culinaria más enriquecedora, únete a un tour gastronómico por Ribadesella. Aprenderás sobre la historia de cada plato mientras degustas delicias locales. ¡No te lo pierdas y reserva un tour gastronómico ahora!
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el plato típico de Ribadesella?
¿Dónde comer barato en Ribadesella?
¿Cuánto cuesta comer en Ribadesella?
¿Qué bebida típica probar en Ribadesella?
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