Si estás en Tossa de Mar, tienes que probar el suquet de peix, una auténtica delicia que resume la esencia del Mediterráneo en un plato. La gastronomía de Tossa de Mar es una fiesta de sabores mediterráneos con influencias marineras que te conquistarán. Aquí, los ingredientes estrella son los mariscos frescos, el pescado recién capturado y los productos de la huerta local. La tradición culinaria de Tossa combina técnicas ancestrales con un toque moderno, ofreciendo desde guisos contundentes hasta innovadoras tapas. Si eres un amante de la buena comida, prepárate para un viaje de sabores que no olvidarás.
🍽️ Top 10 platos que probar
Esqueixada (Ensalada de bacalao)
La esqueixada es una ensalada refrescante y ligera que combina bacalao desalado desmigado, pimientos, tomate y cebolla. Este plato ofrece un contraste entre la frescura de los vegetales y el sabor salino del bacalao, se adereza con aceite de oliva y un toque de vinagre. Ideal para abrir el apetito en días calurosos.
Coca de recapte
Esta especie de pizza catalana es ideal para cualquier hora del día. La masa crujiente se cubre con una mezcla de escalivada (pimientos y berenjenas asadas), cebolla y fruto del mar, como sardinas o boquerones. Su sabor ahumado y salino la hace inconfundible y adictiva.
Crema catalana (Postre típico catalán)
Este clásico postre es un manjar cremoso similar a la crème brûlée pero con un toque cítrico por sus pieles de limón y canela. La capa caramelizada al tope le da un crujido exquisito al consumirlo. Es perfecto para quienes buscan un dulce cierre al mediodía.
Fideuá
La fideuá es prima hermana de la paella, pero aquí los fideos cortos reemplazan al arroz. Cocida en un sabroso caldo de marisco, viene cargada de calamares, almejas y gambas. Su textura es más ligera que la de la paella, pero igual de sabrosa.
Botifarra amb mongetes (Butifarra con judías)
Este plato robusto une la butifarra, una salchicha típica catalana, con judías blancas cocidas. En Tossa, a menudo se sirve con allioli y un pan crujiente. Los sabores intensos de la carne contrastan con la suavidad de las judías, regresándote a lo más tradicional de la región.
Arroz negro
Este plato se caracteriza por su color oscuro, obtenido al añadir tinta de calamar durante la cocción del arroz. Sorprende no solo por su apariencia sino también por el equilibrio perfecto de sabores marinos que se unen gracias al calamar, gambas y un toque de ajo.
Tapas variadas
Un recorrido imperdible por la gastronomía de Tossa de Mar pasa por sus tapas. Pulpo a la gallega, patatas bravas, calamares a la romana… ¡las posibilidades son infinitas! Son perfectas para compartir y probar un poco de todo con amigos, haciendo de cada comilona una fiesta.
Civiche de gambas (Ceviche de gambas)
Este cívico reinventa el tradicional ceviche con gambas locales. Fresco, cítrico y picante, este plato despierta el paladar con su mezcla de lima, cilantro y cebolla morada. Un plato veraniego que no decepciona y deja a uno deseando más.
Cargols a la llauna (Caracoles a la llauna)
Una exquisitez poco típica fuera de Cataluña, los caracoles se cocinan al horno con especias y vino blanco. Con un sabor terroso y jugoso, los cargols son todo un deleite para quienes desean experimentar la auténtica cocina local. A menudo se sirven con allioli para untar.
Suquet de Peix (Guiso de pescado)
El suquet de peix es el plato más distinguido de Tossa de Mar. Este guiso tradicional se elabora con una base de patatas y una variedad de peces del Mediterráneo frescos, enriquecidos con mariscos, azafrán, ajo y vino blanco. Su textura sedosa y su sabor profundo transformarán cualquier comida en una experiencia memorable. Es la referencia indiscutible de la gastronomía local.
Para comer barato en Tossa de Mar, explora las zonas céntricas donde muchos restaurantes ofrecen menús del día a precios competitivos. También puedes visitar el Mercat Municipal de Tossa de Mar para una experiencia más auténtica.
Si quieres descubrir la gastronomía de Tossa de Mar de manera más profunda, únete a un tour gastronómico local. Puedes encontrar una experiencia completa aquí: Reserva un tour gastronómico.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el plato típico de Tossa de Mar?
¿Dónde comer barato en Tossa de Mar?
¿Cuánto cuesta comer en Tossa de Mar?
¿Qué bebida típica probar en Tossa de Mar?
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