Cuando piensas en Denia, es imposible no mencionar su famosa Gamba Roja. Este pequeño paraíso mediterráneo es un edén culinario con una mezcla de influencias marinas y montañosas. La gastronomía de Denia se caracteriza por su frescura y sencillez, utilizando ingredientes de proximidad, como el pescado fresco del puerto. Su ubicación privilegiada le otorga mariscos espectaculares y verdes fértiles para las mejores verduras y frutas. Desde tapas innovadoras hasta arroces clásicos, descubres que aquí el sabor y la calidad están garantizados. Tanto si buscas comidas caseras como experiencias gourmet, tendrás un festín de platos que encantarán a cualquier amante del buen comer.
🍽️ Top 10 platos que probar
Espencat (Ensalada asada)
El Espencat es una deliciosa ensalada a base de verduras asadas, generalmente pimientos rojos, berenjenas y cebollas. Todo se mezcla con aceite de oliva extra virgen, y a menudo se acompaña con migas de bacalao. Es un plato ligero pero lleno de sabor a la brasa, ideal como entrante o acompañado de un buen trozo de pan. Suele disfrutarse especialmente en verano, fresco y saludable.
Arròs a Banda (Arroz a banda)
El Arròs a Banda es un arroz preparado en un caldo de pescado, sencillo y sabroso. Este plato se caracteriza porque el pescado y el arroz se cocinan por separado y se sirve con alioli. Este arroz típico de la Comunidad Valenciana suele presentar un color dorado que anticipa su intenso sabor a mar, ideal para los amantes de los sabores del Mediterráneo.
Esgarraet
Este plato combina tiras de pimiento rojo asado y bacalao desalado desgarrados a mano, de ahí su nombre. Se baña en un generoso chorro de aceite de oliva y se suele acompañar de aceitunas negras. Su mezcla de sabores y texturas lo hace perfecto como entrante, dándole un toque fresco y salado a tu comida.
Bollos de Marisco
¿Un cruce entre la tradición local y una delicia internacional? Los bollos de marisco, rellenos de gambas o langostinos, son un verdadero manjar. La masa es ligera y ligeramente crujiente, mientras que el interior es suave y jugoso. Son perfectos como aperitivo o snack. Disfruta del marisco local en cada mordisco.
Cocas (Pan plano valenciano)
Las cocas son unas masas finas y planas típicas de la región, a menudo cubiertas con verduras, pescado o carne. La base de masa crujiente contrasta maravillosamente con los ingredientes frescos de la parte superior, haciendo de cada bocado una experiencia deliciosa y crujiente. Ideales para compartir o disfrutar como plato principal.
Pulpo a la Brasa
El Pulpo a la Brasa es una delicia que no puedes dejar pasar. Cocinado a la perfección en parrilla, su textura es suave por dentro y ligeramente crocante por fuera, aderezado con aceite de oliva y pimentón que resaltan su sabor marino. Un plato sencillo pero elegante que captura la esencia mediterránea en Denia.
Arroz del Senyoret
Este arroz está hecho con mariscos pelados para la comodidad del «señorito» que no tiene que ensuciarse las manos. Se cocina con gambas, calamares y otros mariscos del día, sazonados a la perfección en un delicioso caldo. Su delicioso sabor a mar es una celebración gastronómica que no puedes perderte.
Suquet de Peix (Caldereta de pescado)
El Suquet de Peix es una caldereta típica de los marineros, con un caldo espeso lleno de sabor a base de diferentes tipos de pescado y mariscos capturados el día anterior. Es un plato reconfortante y nutritivo, donde el tomate y las patatas acompañan al pescado haciendo de cada cucharada una delicia para el paladar.
Fideuà
La Fideuà es una especialidad similar a la paella, pero en lugar de arroz, se utiliza fideo grueso. Se mezcla con mariscos como calamares y gambas, cocinados en un sabroso caldo de pescado. La parte superior del fideo se queda tostada y crujiente, mientras que el interior es tierno y lleno de jugo, siendo una exquisitez del mar mediterráneo.
Gamba Roja de Denia
La Gamba Roja de Denia es la joya del Mediterráneo. Su carne es dulce y jugosa, con un sabor marino inconfundible. Se suele servir cocida y ligeramente salada para no opacar su sabor natural. Este exquisito marisco es un verdadero lujo para el paladar y, sin duda, el plato más emblemático y deseado de Denia.
Para comer barato en Denia, acércate al Mercado Municipal, donde los puestos ofrecen desde tapas hasta bocadillos deliciosos. También los bares del barrio de Les Roques son perfectos para disfrutar menús del día a buen precio.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el plato típico de Denia?
¿Dónde comer barato en Denia?
¿Cuánto cuesta comer en Denia?
¿Qué bebida típica probar en Denia?
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