El plato más famoso de Teruel, el jamón, es casi una obra de arte. Teruel, ubicada en el corazón de Aragón, ofrece una gastronomía influenciada por las tradiciones pastoriles y campesinas. Aquí, los ingredientes de la tierra ocupan un lugar preeminente. Desde las influencias medievales hasta la sobria pero intensa cocina montañesa, cada bocado te acerca a su historia. En Teruel, el azafrán, la trufa negra y el cordero son protagonistas recurrentes en muchos platos. La comida típica de Teruel no solo es un espectáculo de sabores, sino una experiencia que conecta con la tradición y el entorno.
🍽️ Top 10 platos que probar
Queso Tronchón
Este queso, de delicado sabor y textura cremosa, ha sido famoso desde el siglo XVIII. Elaborado con leche de oveja y cabra, ofrece un bouquet que mezcla a la perfección notas lácticas con un toque salino. Perfecto para acompañar con pan o unas almendras.
Migas turolenses
Las migas en Teruel son un manjar que aprovecha el pan duro, mezclándolo con productos como chorizo, panceta, pimientos, y a veces uvas para dar un toque dulce. Un plato calentito y sabroso perfecto para entrar en calor durante los fríos días de invierno.
Sopa de ajo
Sencilla pero reconfortante, esta sopa se elabora con pan seco, ajo y pimentón. Cocida lentamente con un caldo a base de huesos de cordero, se sirve bien caliente, ideal para revitalizar el cuerpo y el alma en las frías noches turolenses.
Cochinillo asado
Crocante por fuera y tierno por dentro, el cochinillo asado es uno de esos platos que permanecen en la memoria. Cocinado lentamente para preservar su jugosidad, se sirve con una guarnición de patatas o verduras asadas, absorbiendo todo su delicioso jugo.
Garbanzos con borrajas
Este plato reúne lo mejor de la huerta aragonesa: garbanzos tiernos y borrajas frescas. Condimentado con pimentón y un toque de ajo, es un ejemplo perfecto de cómo los ingredientes simples pueden transformarse en algo excepcional.
Ternasco de Aragón (Cordero de Aragón)
El ternasco de Aragón es un cordero joven, tierno y con un sabor suave que se asocia directamente con la zona. Asado o a la brasa, este plato suele servirse con patatas panadera, creando una fusión de sabores que te hará volver por más.
Trucha a la turolense
La trucha fresca, una joya de los ríos aragoneses, se sirve aquí con un toque turolense: envuelta en jamón y llevada al horno, adquiere un sabor único que combina lo mejor del mar y la montaña.
Rebollones a la plancha (Níscalos a la plancha)
Deliciosamente terrosos, los rebollones son un tipo de seta que se hace a la plancha con ajo y perejil. Son un claro ejemplo de la pasión turolense por la cocina de temporada, resaltando los productos locales en su máxima expresión.
Cecina de toro
Curada al aire libre, esta cecina combina un sabor intenso con una textura mantequillosa. Se corta finamente y se sirve con aceite de oliva. Es un homenaje al pasado ganadero de la región, preservado en forma de este delicioso bocado.
Jamón de Teruel
El jamón de Teruel, primero en obtener la Denominación de Origen en España, es un manjar que no puedes dejar de probar. Curado en las serranías turolenses, su sabor es suave pero con carácter, y sus vetas de grasa blanca casi se derriten en el paladar.
Si buscas comer barato en Teruel, el casco antiguo es tu mejor amigo. Hay gran cantidad de bares y restaurantes con menús del día a precios muy asequibles. No te pierdas el Mercado Central, donde puedes encontrar ingredientes locales frescos e incluso probar algunos platillos en sus puestos.
Para sumergirte por completo en la tradición culinaria de Teruel, ¿por qué no reservar un tour gastronómico? Estos tours te llevan por los rincones culinarios más auténticos de la ciudad. Reserva un tour gastronómico y descubre lo mejor que Teruel tiene para ofrecer.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el plato típico de Teruel?
¿Dónde comer barato en Teruel?
¿Cuánto cuesta comer en Teruel?
¿Qué bebida típica probar en Teruel?
| 💰 AHORRA EN TU VIAJE | |
| ✈️ | Compara y consigue vuelos baratos Ver → |
| 🏨 | Encuentra alojamiento a los mejores precios Ver → |
| 🎯 | Reserva tours y actividades en español Ver → |
| 🏥 | 5% dto. en tu seguro de viaje IATI Ver → |
| 🚐 | Reserva traslados aeropuerto Ver → |
| 📱 | 5% dto. en tu eSIM con Holafly Ver → |
| 🚗 | Alquila un coche al mejor precio Ver → |
| 📚 | Las mejores guías de viaje Ver → |
Otros destinos en España
Nosotros siempre viajamos con IATI y nos ha funcionado de maravilla, además te atienden siempre en castellano.
Aquí os dejamos un 5% de descuento por si las moscas :)
